Tra le bevande naturali, il vino è certamente la più attraente e la più affascinante, un fascino che probabilmente gli deriva anche dal ruolo considerevole che esso ha avuto in ogni momento dello sviluppo della società umana. Ai nostri tempi, ha acquisito ancor più i connotati di una bevanda pregiata, per intenditori... E presso di noi potrete trovarne in quantità.

La coltivazione della vite nelle terre del Monferrato iniziò intorno all'anno 1000, grazie all'opera dei monaci benedettini che, intuendo la fertilità del territorio, estirparono la boscaglia presente ed impiantarono la vitis vinifera. Il vino divenne ben presto il prodotto prncipale, se non esclusivo, della zona; ne da dimostrazione anche la toponomastica, in quanto Vignale deriva dal latino vinealis, cioè terra del vino.

Negli anni '50 nasce la nuova Cantina di Viticoltori di Vignale, comprendente anche i comuni di Camagna, Conzano, Cuccaro e relative frazioni. La Cantina dispone di notevoli capacità funzionali, tecniche e contenitive, tutte tese al continuo miglioramento del prodotto, con la consapevolezza che questi apporti non possono che essere strumentali ed elementi tradizionali insostituibili.

Cantina di Viticoltori di Vignale,
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